I Ristoranti d’Italia

Marostica – Sotoportego Due Mori

Riflettori puntati su questo elegante ristorante con annesso Hotel nel cuore di Marostica, a due passi dalla celebre piazza dove si svolge la partita a scacchi: in senso metaforico, perché è cambiata nel frattempo la gestione, ma anche in senso reale, poiché alcuni faretti proiettano suggestivi cerchi di tenue luce sulle bianche pareti. L’atmosfera soft viene creata indirettamente anche dalla distanza che separa i tavoli. Dai gamberoni a vapore su insalata di agrumi ai maltagliati con rana pescatrice, zucchine e pomodorini, dalle costine d’agnello con fagiolini al parfait di caffè, il livello soddisfa il visitatore. Nel menu, naturalmente, anche due immancabili specialità del territorio, gli asparagi e il baccalà alla vicentina. Servizio gentile, carta dei vini all’altezza, e conto sui 40 euro.

L’antico sottoportico dell’unico albergo nel centro storico della città degli Scacchi è ora una candida sala da pranzo raffinatamente minimalista, punteggiata di giochi di luce e tocchi d’eleganza. L’accoglienza e il servizio riservano agli ospiti professionalità e sorrisi, mentre la cucina lascia parlare il territorio con qualche sconfinamento creativo, ben sostenuto dalla qualità degli ingredienti, trattati con mano leggera e tecniche moderne. In primavera, primeggiano gli asparagi bassanesi e ciliegie marosticane e il menu propone un saporito cous cous e ciliegie con scampi al vapore, sfiziosi gnocchi di patate con formaggio Morlacco e ciliegie, un delicato filetto di rombo alle erbe fini; esemplare il baccalà alla vicentina. Pregevoli dolci al cucchiaio e carta dei vini redatta con curiosità ed onestà. Circa 45