Ingredienti freschi e di primissima qualità, un occhio attento ai prodotti di stagione e una passione sincera per le ricchezze gastronomiche della nostra regione garantiscono la qualità dei piatti che compongono il nostro menu. La presenza nel menu a la carte di specialità di carne e pesce, oltre ad alcuni piatti vegetariani, consente ad ogni Ospite di poter assecondare i propri gusti.

Pane, pasta e dolci sono tutti fatti in casa, seguendo ricette semplici e genuine. Salumi veneti e formaggi prodotti nell'Altopiano di Asiago o sui Colli Berici sono sempre a disposizione per stuzzicare l'appetito dei più golosi.
Nella scelta dei vini e delle grappe abbiamo prediletto i prodotti di cantine e distillerie venete, selezionando, accanto ai grandi nomi, anche produttori per nulla "minori". Vini e liquori della migliore tradizione nazionale e internazionale sono comunque sempre presenti nella nostra cantina.

Il nostro menu cambia quasi giornalmente, in base alle stagioni e ai prodotti freschi reperibili sul mercato.